Лучшая кухня Карибских островов – на острове Мартиника

Мартиника подтвердила статус кулинарной столицы Карибов. К такому выводу пришел журнал Caribbean Travel + Life Magazine, попросивший своих читателей назвать лучшую кухню на Карибских островах.

Голосование продолжалось в течение месяца. Мартиника получила 43,3% от общего числа голосов, опередив Сен-Мартен (28,87%), Пуэрто-Рико (14,13%) и Барбадос (13,63%).

Кулинария Мартиники славится своей эклектичностью, а местные и зарубежные шеф-повара создают здесь настоящие произведения искусства. На острове широко распространены традиционные французские блюда. И все же отдельно стоит сказать о креольской кухне, которая сочетает в себе элементы африканской, индейской, европейской и карибской кухни, - именно она вызывает желание вновь оказаться на Мартинике.

Кухня Мартиники удостаивается высоких оценок не в первый раз. В ноябре 2008 года журнал Caribbean World Magazine назвал остров «лучшим местом на Карибах для гурманов».