Отель Ritz Paris подготовил праздничное меню

В преддверии европейского Рождества и Нового года парижский отель Ritz предлагает своим гостям праздничное меню. Мишель Рот, Эдди Бенганем и Фредерик Корнатон подготовили четыре варианта изысканных угощений – на 24 декабря и ужин 25 декабря, на обед 25 декабря, а также новогодний ужин (отдельно для ресторана L’Espadon и клуба Ritz).

В качестве примера можно привести меню «Престиж» – его в новогоднюю ночь предложат гостям ресторана L’Espadon, удостоенного двух звезд путеводителя Michelin. Среди представленных блюд – голубой омар с соусом из сливочного масла и Шардоне, овощное рагу с лаймом; тюрбо с белым трюфелем; хрустящий шоколадный десерт «24 карата». Это меню дополнено эксклюзивными винами, в числе которых Meursault Charmes Premier Cru Ballot Millot 2006, Chateau Haut Brion 1999 и мадера Malvasia 30-летней выдержки. Символично, что встреча наступающего 2010 года обойдется гостям Ritz Paris в 2010 евро (стоимость ужина на человека, включая вина).

Для гостей из России отель Ritz Paris приготовил сюрприз. Объявлено, что 10 января 2010 года состоится специальный «Русский бранч».