Новые грани вкуса в ресторанах отеля Byblos Saint-Tropez

9 августа 2010

Рестораны отеля Byblos Saint-Tropez продолжают удивлять своих посетителей гастрономическими новинками.

Мы уже рассказывали об оригинальном формате подачи блюд под названием le Byni'z, предлагаемом в ресторане B. В этом сезоне шеф-повар Винсен Майяр расширил ассортимент блюд, а кулинарный сет теперь представлен в классической и более полной версии.

Новые блюда можно попробовать и в ресторане Spoon, меню которого в этом году выдержано в традициях провансальской кухни. Гостям предлагаются тушеные телячьи щеки, приготовленные по оригинальному рецепту шеф-повара, картофельные клецки, запеченное на решетке мясо ягненка, хрустящие и сочные артишоки и многое другое. Помимо указанных в меню пунктов, в ресторане подготовили сет «Гастрономический опыт» – выбирая его, придется положиться на кулинарные предпочтения шеф-повара, которые меняются ежедневно.