Повар отеля Gran Melia Colon признан лучшим из лучших

Испанская Королевская академия кулинарии назвала Дани Гарсия лучшим шеф-поваром 2008 года. Академия ежегодно присуждает эту награду с 1974 года.

Приятное известие застало Дани в Майами, где он представлял свои блюда и давал мастер-классы на фестивале South Beach Wine and Food Festival, проходившем с 19 по 22 февраля 2009 года. На праздничном ужине "¡Viva España!", проходившем в рамках фестиваля, присутствовали король и королева Испании Хуан Карлос и Донья София. Для них и для других почетных гостей повар представил свое знаменитое вишневое гаспаччо - оригинальный жидкий салат на основе нарезанных томатов, вишни и базилика, который подается со свежим сыром.

Дани Гарсия родился в Марбелье в 1975 году, начал учиться профессии повара в 18 лет в школе гостиничного бизнеса La Consula в Малаге. Сегодня молодой уроженец Андалусии входит в число лучших шеф-поваров Испании и отмечен двумя звездочками Мишлен. Первую Гарсия получил в 24 года, будучи главой ресторана Tragabuches в Ронде (провинция Малаги). Вторая появилась в 2007 году, когда Дани возглавил ресторан Calima в отеле Gran Meliá Don Pepe в Марбелье.