Русская гастрономическая неделя в парижском отеле Crillon

В ознаменование года России во Франции отель Hôtel de Crillon совместно с Международным Культурным Проектом ICP (International Cultural Project) и Московским Гастрономическим Фестивалем (Moscow Gastronomical Festival) представляет первую Русскую гастрономическую неделю в Париже.

Традиция организовывать гастрономические недели существовала в России со времен русских царей. В те времена многие французские повара, служившие при дворе русских царей, вдохновлялись русскими блюдами, добавляя в них свои собственные идеи и секреты кухни своей страны.

Традиция была прервана в 1912 году, и возвращается вновь в этом году, предлагая все краски и вкусы русской кухни в самом сердце Парижа в роскошном дворце отеля Crillon.

C 7 по 12 сентября 2010 года в легендарном отеле-дворце на Площади Конкорд проходт неделя высокой русской гастрономии. Специально для этого ресторан Les Ambassadeurs пригласил знаменитого российского повара Анатолия Комма, непревзойденного мастера молекулярной кухни.

Помимо основного меню от Шеф-Повара Кристофера Хаша, гостям ресторана в эти дни будет предложено эксклюзивное «Русское» меню, которое подготовили Анатолий Комм и его команда поваров специально для русской гастрономической недели. В меню включены такие блюда, как «Дальневосточный Салат», равиоли с камчатским крабом, медовый торт и многие другие классические русские блюда, приготовленные Анатолием Коммом в необычной манере, сочетающей традиции классики и современные технологии.

Дегустационное меню «The Russian Discovery Menu by Anatoly Komm» предлагается для обедов и ужинов. Стоимость 150 евро на человека, не включая напитки.