В Сен-Тропе открылся новый ресторан Пьера Ганьера

В пятизвездочном отеле Sezz, расположенном в Сен-Тропе, открылся гастрономический ресторан Colette. Его меню было разработано под руководством знаменитого французского шеф-повара Пьера Ганьера.

Главный ресторан отеля назван по имени французской писательницы Сидони Габриэль Колетт. В 1925 году она приобрела дом в Сен-Тропе - у пляжа Канебьер, недалеко от того места, где сейчас находится отель.

В новом ресторане, рассчитанном на 60 мест, предлагаются блюда средиземноморской кухни, для приготовления которых используются продукты местного производства. Меню достаточно разнообразно и включает фрикасе из лобстера с базиликом, томатным пюре и корнишонами, говяжью вырезку с красным луком, петрушкой и жареными грибами и другие блюда.