Миланский Four Seasons угощает трюфелями и элитными винами

Главный шеф-повар Four Seasons Hotel Milano Серджио Мей продолжает серию знаменитых ужинов «Бароло и Трюфели» со специально составленным меню, полностью посвященном этим двум знаковым продуктам высокой итальянской кухни. В добавление к этому особенному трюфельному меню, девять именитых поставщиков вин Бароло привезут в Милан элитные сорта винограда и представят гостям свои наивысшего качества вина.

Ланге - один из известных холмистых регионов внутреннего Пьемонта с центром в средневековом городе Альба - поистине магическое место, заключающее в себе самые щедрые богатства. Альба - это город вин Бароло и трюфелей. Каждый год гурманы со всего мира не могут дождаться того момента, когда, наконец, откроется ежегодный рынок трюфелей. В этом году Серджио Мэй снова будет присутствовать на этом грандиозном событии и сделает все возможное, чтобы в Four Seasons Hotel Milano были доставлены только самые лучшие трюфели. Каждую субботу люди едут за трюфелями на Альбу, и если торговля успешна - цены могут увеличиваться вдвое за неделю. Но, как бы то ни было, не стоит волноваться, Серджио Мей привезет с Альбы достаточно трюфелей для роскошного ужина «Бароло и Трюфели» и для 100 счастливчиков, которые смогут насладиться этим деликатесом.

Кроме того, недалеко от Альбы выращивается Небиоло, изысканный сорт винограда, из которого изготавливают престижные вина Бароло. Бароло считается одним из лучших в мире сортом красного вина - стоит лишь один раз попробовать, чтобы навсегда запомнить и полюбить этот благородный вкус. Законы изготовления этого вина гласят: Бароло может считаться готовым после трех лет выдержки. После восьми лет отличного урожая винограда, сбор 2002 должен быть представлен уже в этом году. Кроме этого исключительного сбора 2002 года, гостям будет предложено продегустировать и другие изысканные виноградные сборы таких именитых поставщиков, как Батасиоло (Batasiolo), Фонтанафреда (Fontanafredda), Джанфранко Бовио (GianfrancoBovio), Маркарини ( Marcarini), Марчеси ди Бароло (MarchesidiBarolo), Подери Колла (PoderiColla), Прунотто (Prunotto).