Праздничное меню в европейских люкс-отелях: Bauer Il Palazzo, Arts Barcelona, Beau-Rivage Palace

«ВИП-туризм» продолжает знакомить своих читателей с праздничными мероприятиями, которые ожидают гостей европейских пятизвездочных отелей. Мы уже рассказывали о программах отелей Лондона и Парижа, а также Монако и Канн. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию новогоднее меню отелей Bauer Il Palazzo (Венеция), Arts Barcelona (Барселона) и Beau-Rivage Palace (Лозанна).

Венецианский отель Bauer Il Palazzo приготовил специальную праздничную программу, действующую с 29 декабря по 2 января. Гостей ждет новогодний гала-ужин, живая музыка и танцы всю ночь, а также бранч с шампанским 1 января. Вечер 31 декабря откроется в 20.30 приветственным коктейлем в зале Salone delle Feste и продолжится в гастрономическом ресторане De Pisis ужином из семи перемен блюд. В полночь на террасе гостям предложат эг-ног и традиционный итальянский глинтвейн.

Новогоднее меню Bauer Il Palazzo подготовлено шеф-поваром Джованни Черезой и включает мини-канапе, тартар из желтохвоста, салат из телятины, артишоков и граната с горчицей, домашняя паста с каштанами, омаром и кремом из брокколи, ризотто с шампанским, устрицами и черной икрой, лаврак, запеченный в духовке с зеленью и черными трюфелями, клубника под соусом из перечной мяты и фисташковое мороженое, а также мильфей с лесными ягодами и мягкое ванильное мороженое. Стоимость новогоднего ужина составит 550 евро на человека, включая шампанское и выбранные итальянские вина.

В люкс-отеле Arts Barcelona свое меню в праздничные дни представят Серджи Арола (ресторан Arola), Пако Перес (ресторан Enoteca, удостоенный звезды Michelin) и Роберт Хольц (зал Gaudi). В новогоднем меню зала Gaudi - закуски, свежие морепродукты, консоме из диких грибов, камбала с моллюсками, корнеплодами, соусом beurre blanc и икрой белуги, бресская пулярка с черным трюфелем, фуа-гра, свеклой и кукурузной крошкой, а также десерт с шоколадом и гранатом.

Желающим встретить Новый год в отеле Arts Barselona предлагается пакет услуг, включающий размещение в двухместном номере Deluxe в ночь с 31 декабря на 1 января, ужин в зале Gaudi и танцы до рассвета, бокал шампанского в Champagne Bar и завтрак для двоих в кафе Veranda. Стоимость предложения составляет от 915 евро.

Этой зимой отель Beau-Rivage Palace впервые представит своим гостям проект The Mountain by the Lake. С середины декабря по 31 января террасу лобби займут каток и шале, где можно будет посидеть у камина и попробовать швейцарский раклет, рождественское печенье и горячее вино с корицей. Для детей разработана специальная программа мероприятий, в числе которых прогулки верхом на пони по саду и приготовление торта под руководством шеф-повара.

В праздничные дни гостей Beau-Rivage Palace ожидает специальное меню - как в Café Beau-Rivage, так и в баре отеля. Стоимость новогоднего ужина составит 540 швейцарских франков (396 евро). В меню, которое предложат гостям вечером 31 декабря, среди прочего значатся фуа-гра с лимоном, пряностями и репой, голубой лобстер с каштанами и ромом, черные трюфеля в слоеном тесте и тыквенный крем с фундуком. Встреча Нового года в зале Sandoz обойдется в 480 швейцарских франков (352 евро) на человека, на аперитив гостям предложат шампанское Louis Roederer Cristal 2002.