Отели Fairmont представляют меню для здоровья

Гостиничная сеть Fairmont предлагает своим клиентам новое меню Lifestyle Cuisine Plus. Оно предназначено для тех, кто в силу тех или иных причин (состояние здоровья, нравственные убеждения) придерживается диеты.

Шеф-повара отелей Fairmont прошли предварительное обучение и могут приготовить разнообразные диетические блюда; кроме того, они пользуются новейшей компьютерной программой анализа рецептов Nutritionist Pro, благодаря которой при составлении меню можно учесть запросы клиентов по калорийности пищи.

Типичное меню Fairmont Lifestyle Cuisine Plus включает закуски, основные блюда и десерты для людей с диабетом и заболеваниями сердечно-сосудистой системы, вегетарианцев, сыроедов, а также тех, кто придерживается макробиотической и безглютеновой диет. Клиенты со специфическими пищевыми аллергиями могут лично пообщаться с шеф-поваром и определить блюда, которые для них будут готовить во время пребывания в отеле.

Вот несколько примеров новых диетических блюд от Fairmont. Это запеченный соевый творог тофу с бобовой лапшой (безглютеновое меню Fairmont Sonoma Mission Inn & Spa), водоросли араме с семенами подсолнечника, шнитт-луком и горчицей (макробиотическое меню Fairmont Beijing), паве из цуккини, моркови, шампиньонов и масла кешью (меню сыроедения Fairmont Mount Kenya Safari Club), котлетки из крабового мяса, маринованные огурцы и грейпфрутовый салат с соусом айоли (безглютеновое меню Fairmont Bab Al Bahr), холодный гороховый суп с томатами и креветками с острова Кей-Вест (меню для гипертоников и людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы Fairmont Turnberry Isle).