Frederic's – новый ресторан в W Istanbul

Люкс-отель W Istanbul, открывшийся в апреле 2008 года, представляет новые и уже хорошо известные заведения - рестораны Frederic's и Minyon, а также бар The W Lounge.

Теперь в отеле открыт легендарный ресторан Frederic's, который прежде располагался в другом районе Стамбула. В свое время он обрел популярность как первое заведение города, специализирующееся на блюдах из мяса и рыбы. Дизайном ресторана, расположенного на 3-м этаже, занимался известный турецкий дизайнер Мустафа Тонер. В интерьерах Frederic's преобладают цвета бургундского вина и земли, а для оформления использованы произведения искусства. Посетители могут разместиться в основном помещении или в одном из двух отдельных залов. Для приготовления блюд шеф-повар Толга Аталай обращается к ингредиентам самого высокого качества, среди которых - рыба тюрбо, трюфеля, шафран, устрицы, спаржа, икра, телятина и многое другое. В меню включены разнообразные пиццы, пасты, ризотто, и, конечно же, стейки и морепродукты! К каждому блюду можно подобрать наиболее подходящий вариант напитка из коллекции ресторана, которая насчитывает более 350 сортов вин и дижестивов.

Еще один ресторан отеля - Minyon. Его интерьеры также оформлял Мустафа Тонер, выбравший для этого заведения белый, оранжевый, синий и земляной цвета. На кухне ресторана работает женский коллектив, которым руководит шеф-повар Эмре Капа. В меню Minyon представлены самые разные блюда, включая вегетарианские и безглютеновые. Гостям предлагаются закуски (например, тартар из лосося), салаты и основные блюда (ризотто с лимоном и шалфеем, чиабатта с грушевым конфи и др.) и десерты. Меломаны по достоинству оценят музыкальную подборку: здесь можно услышать чил-аут, джаз-хаус, классику и электронную музыку.

Для тех, кто предпочитает отдых в самых модных заведениях, открыт бар The W Lounge. Его меню, созданное шеф-поваром Кенаном Байланом, включает закуски - от сыра и фруктов до мексиканских сэндвичей тако и итальянских макарон паккери, а также фирменные коктейли бренда W - например, «Мартини Леди Гага». В баре, работающем круглосуточно семь дней в неделю, звучат композиции в исполнении лучших диджеев Турции.