Гастроли шеф-повара Nobu London Марка Эдвардса в Nobu Moscow

С 1 по 6 марта в ресторане Nobu (ул. Б. Дмитровка, д. 20) пройдут гастроли мишленовского шеф-повара Nobu London Марка Эдвардса. Именитый шеф-повар одного из лучших Nobu мира удостоен звезды Michelin и негласно является правой рукой Нобу Матсухиса.

Марк Эдвардс начал свою карьеру уже в 13 лет, когда пошел на работу в небольшой рыбный ресторан недалеко от своего дома в графстве Кент. В 1982 году Марк переехал в Европу, чтобы расширить свои кулинарные горизонты. Работал там во всемирно известных заведениях, таких как Le Richmond Hotel в Женеве и George V в Париже. Дальше был Нью-Йорк, где Марк продолжал работать в именитых The Rainbow Room, Aurora. В 1994 году Марк познакомился с Нобу Матсухиса и возглавил Nobu London. В 1998 году он получил звезду Michelin, которая сохраняется за ним и по сей день. Сегодня под руководством и личным контролем Марка Эдвардса находится вся сеть мирового бренда Nobu. В 2007 году совместно с Нобу Матсухиса он написал книгу под названием «NOBU West».

Рецепты Nobu обескураживающе просты и интересны, а блюда необычайно вкусны. Меню московского ресторана соответствует общемировым принципам Nobu: знаменитая черная треска с мисо, нежное тирадито Nobu Style, изысканный желтохвост с халапеньо, рибай стейк с соусом анти-кучо в перуанском стиле, непревзойденная темпура из овощей и свежайшей рыбы и множество других великолепных блюд.

В ресторане также действует специальное предложение Happy Hour - с 13.00 до 17.00 вы можете попробовать все знаковые блюда Nobu в Bento Box за 750 руб.