Рестораны американских Four Seasons отмечены гидом Мишлен

Сразу три ресторана американских отелей Four Seasons получили по одной "мишленовской" звезде. Так, авторитетный гид отметил рестораны Seasons в Чикаго, CUT в Лос-Анджелесе и нью-йоркский L'Atelier de Joel Robuchon.

Ресторан Seasons в отеле Four Seasons Hotel Chicago (120 East Delaware Place, Chicago) известен традиционной американской кухней. Кевин Хики (Kevin Hickey) - шеф-повар звездного заведения - все блюда готовит исключительно из продуктов, выращенных на Среднем Западе и купленных на местном рынке.

В меню ресторана CUT в Beverly Wilshire in Beverly Hills (9500 Wilshire Boulevard, Beverly Hills) шеф-повар Вольфганг Пак (Wolfgang Puck) особое место отводит стейкам, приготовленным из говядины высшего сорта, и блюдам из морепродуктов.

Нью-йоркским рестораном L'Atelier de Joel Robuchon в отеле Four Seasons New York (57 East 57th Street, New York) управляет Жоэль Робушон (Joël Robuchon), дважды названный французским ресторанным гидом Gault-Millau "шефом столетья".  В меню ресторана гости смогут найти гамбургер из фуа-гра и стейк под соусом тартар с домашней картошкой фри.

Звезды гида "Мишлен" - это награда как для гастрономического заведения, так и для шеф-повара. Самые высокие требования, нигде не публикуемые критерии оценки, полная анонимность - все призвано помочь выбрать лучших. Самые-самые могут быть награждены одной, двумя или тремя звездами (наивысшее достижение). Одна звезда "Мишлен" присваивается "очень хорошему ресторану", который достоин посещения, если он встретится вам по пути.