Обед Хемингуэя предложат постояльцам венецианского отеля

Поклонники творчества американского писателя Эрнеста Хемингуэя 2 июня отметят 50-летие со дня его гибели. К этой дате венецианский отель Gritti Palace, где останавливался писатель, подготовил специальное меню из четырех блюд, которые ему подавали во время его пребывания в городе.

В точности воспроизвести меню шеф-повар отеля смог благодаря имеющимся архивным записям, а также побеседовав с теми, кто общался с Хемигуэем во время его остановки в гостинице.

Хэмингуэй прожил в Gritti Palace несколько месяцев, вынужденный оставаться здесь после авиакатастрофы, во время которой получил множественные травмы. Считается, что он отказался от какой бы то ни было медицинской помощи, кроме уже оказанной, но "назначил" себе местную итальянскую кухню.

В меню "по Хемингуэю", которое предложат гостям отеля, входят: ризотто скампи и суп-пюре с моллюсками на первое, утка в имбире с медом и в соусе с выдержанным портвейном на второе, шоколадные трубочки (сигары) в бурбоне на десерт, а в завершение обеда посетителям подадут печенье Friandises. Стоимость обеда составит 88 евро. В эту сумму входят также два бокала вальполичеллы или соаве, пишет "Трупром".