S.T.A.Y. – новый ресторан мишленовского повара

Известный шеф-повар Янник Аллено, чье мастерство было отмечено несколькими звездами Michelin, открыл первый ресторан в Азии.

Рестораны отелей Le Meurice (Париж) и Le Cheval Blanc (Куршевель), возглавляемые Янником Аллено, в свое время удостоились 3 и 2 звезд Michelin соответственно. Вполне возможно, что путеводитель отметит и новый ресторан шеф-повара - S.T.A.Y. в пекинском отеле Shangri-La. Аббревиатура в его названии расшифровывается как Simple Table Alleno Yannick, а в самом заведении можно будет попробовать блюда французской кухни, приготовленные из местных продуктов. Особое внимание здесь уделено десертам (карьера Аллено началась с должности шеф-кондитера), причем гости смогут выбрать «завершающий штрих» для выбранного ими десерта.

S.T.A.Y. открылся на месте ресторана Blu Lobster, закрывшегося в августе этого года.