Франция приглашает попробовать божоле-нуво

Франция готовится к традиционному празднику - встрече божоле-нуво. В ноябре молодое вино шестинедельной выдержки начинает свое шествие из южного региона Бургундии по Франции и миру.

Согласно традиции и французскому законодательству, откупорить молодое вино можно в третий четверг ноября - в этом году 17 числа, а выпить весь его запас нужно до Рождества, потому что позже вино начинает утрачивать неповторимые свойства.

К празднованиям в честь божоле-нуво готовятся разнообразные программы. В городе Боже (Beaujeu), исторической столице региона Божоле, проходит крупнейший фестиваль Sarmentelles, получивший свое название от слова sarment - так называют по-французски виноградную лозу. Согласно обычаю, лозы срезают и сжигают в полночь на центральной площади города, после чего торжественно открывают бочки с вином. Праздник продолжается три недели.

В Лионе по случаю праздника устраивают божоле-олимпиаду (Beaujolympics) с дегустацией вина, музыкой и фейерверками, которая продолжается два дня.

В Париже рестораны и бистро организуют празднования в честь божоле-нуво с наступлением полуночи в третий четверг ноября, откупоривая сотни бутылок вина и работая до утра.