На месте ресторана высокой кухни в отеле «Swissôtel Красные Холмы» откроют новое заведение

Сегодня стало известно, что 17 декабря этого года в luxury-отеле «Swissôtel Красные Холмы Москва» закроется гастрономический ресторан «Кай», открывший двери в октябре 2008 года. Решение о прекращении деятельности заведения было принято руководством гостиницы и ОАО «Москва-Красные Холмы».

В ближайшее время владельцы планируют провести полную реконструкцию второго этажа гостиницы, где расположен ресторан, чтобы как можно эффективней использовать данное пространство, а также для обслуживания гостей и участников конференций и банкетов, проходящих в гостинице и «Swissôtel конференц-центре». Как сообщили в отеле, к концу 2012 года здесь откроется новый ресторан, концепция которого в настоящий момент находится в стадии разработки.

Как сообщал портал «Hoteldeluxes.com», в период с 12 по 16 декабря в ресторане «Кай» пройдут «кулинарные гастроли» французского шеф-повара Жерома Нютиля (Jerome Nutile). К вниманию посетителей ресторана обладатель двух звезд «Мишлен» и одного из самых престижных званий в мире «Meilleur Ouvrier de France 2011» («Лучший мастер Франции 2011 года») представит зимние блюда провансальской кухни.