Shangri-La Hotels & Resorts перешла к бережному использованию морепродуктов

Гостиничная сеть Shangri-La Hotels & Resorts приняла решение бережно использовать морепродукты. Первым шагом в рамках этой политики стал запрет на блюда с акульими плавниками в ресторанах отелей. Также в течение года запланирован постепенный отказ от блюд с синим тунцом и чилийским морским окунем. Подобная политика сети является продолжением борьбы Shangri-La Hotels & Resorts за сохранение окружающей среды.

Эти меры - не первые в деятельности Shangri-La Hotels & Resorts за сохранение окружающей среды. В 2009 году была официально заявлена и документально оформлена приверженность сети принципам социальной ответственности и защиты окружающей среды. Одним из главных проектов Shangri-La в этой области - Sanctuary, Shangri-La's Care for Nature, призванный сохранить в первозданном виде животный мир и природу на территории отелей, входящих в сеть. Важной задачей этого проекта является создание морских заповедников, где бы сохранялись коралловые рифы и богатое многообразие подводной жизни вообще.