Винные наслаждения на краю Старого Света

Асьенда Zorita расположена в 12 км от Саламанки.

Это одно из старейших винодельческих хозяйств Испании. Первое упоминание об этом поместье в исторических документах относится к концу XII века. Столетие спустя здесь построили доминиканский монастырь, где, согласно одной из легенд, одно время жил Христофор Колумб — как раз перед тем, как отправиться в первое плавание к берегам Нового Света. Уже тогда старательные монахи растили на плодородных землях долины виноград. С 2001 года началась реставрация асьенды. Теперь на территории поместья открыта часовня, где устроены музей и небольшой погреб с лучшими винами местной коллекции. В главной усадьбе разместились 22 изящно оформленных номера , и все они выходят на живописную реку Тормес — один из главных притоков Дуэро. Есть и несколько уединенных коттеджей на виноградниках. К услугам посетителей — гастрономический ресторан и ресторан Durius River Café, которым управляет знаменитый испанский шеф-повар Сержи Арола. Здесь можно попробовать современные версии традиционных кастильских блюд или блюда авторской кухни, сопроводив трапезу винами из Рибера-дель-Дуэро. В спа-центре асьенды можно заказать разнообразные винотерапевтические процедуры. Знакомство с секретами виноделия происходит в винохранилищах, где доводят до совершенства вина марки Durius Hacienda Zorita. А вокруг шумит старинный парк, в котором растут секвойи, когда-то привезенные из-за океана.